CARA MEMBUAT:
– Siapkan bahan
– Ayam fillet campur bumbu marinasi (garam, merica bubuk, kaldu jamur totole, bawang putih bubuk aduk rata,diamkan atau simpan kulkas min 30mnt
– Goreng katsu.
– Pecahkan 1 butir telur + susu 3sdm + sedikit garam aduk rata, sisihkan.
– Balur ayam ke tepung terigu kemudian celupkan ayam ke kocokan telur susu tadi tiriskan.
– Terakhir baluri tepung roti sambil ditekan”, jika suka tebal bs ulangi 2x.
– Simpan dalam freezer 30 menit, agar tepung roti lebih menempel ketika di goreng.
– Goreng chicken katsu dengan api sedang cenderung kecil, karena ada tepung roti. Jika terlalu panas cepat gosong.
